Embalagem promete evitar proliferação de bactérias e prolongar a vida útil dos alimentos

Embalagem promete evitar proliferação de bactérias e prolongar a vida útil dos alimentos

Um tipo de embalagem que reduz a chances de contaminação dos alimentos inibindo a proliferação das bactérias e fungos já existentes no produto, além de prolongar a vida útil do alimento. Isso é possível com a Embalagem Conserve Mais, que promete ainda controlar bolor e odores, manter os hortifrutis frescos por mais tempo e reduzir desperdícios, beneficiando o produtor e o consumidor.

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Conheça os benefícios dos alimentos funcionais

Conheça os benefícios dos alimentos funcionais

Os alimentos funcionais são importantes na manutenção do organismo e estão associados à diminuição do risco de ter câncer e diabetes. A sardinha, a soja, e as frutas vermelhas são alguns exemplos de alimentos que têm essas funções. Veja mais sobre algumas da propriedades e benefícios desses e outros produtos da categoria.

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Banana, uma fruta universal

Banana, uma fruta universal

A banana é uma fruta de consumo universal, e segundo a Confederação Nacional da Agricultura (CNA), é a fruta mais consumida pelos brasileiros e a segunda no mundo. É rica em carboidratos e potássio e em vitaminas A e C.

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Vem para o congresso da WUWM? Experimente frutas brasileiras!

Vem para o congresso da WUWM? Experimente frutas brasileiras!

Além de debater temas de interesses do setor, representantes das centrais de abastecimento de diversos países podem aproveitar a passagem pelo Brasil para conhecer algumas frutas tipicamente brasileiras. Confira algumas sugestões deliciosas, que os participantes do encontro não podem deixar de experimentar.

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Saiba como escolher a melancia e seus benefícios para a saúde

Saiba como escolher a melancia e seus benefícios para a saúde

A planta da melancia (Citrullus lanatus) é semelhante à da abóbora, com ramas que alcançam 3 metros. A frutas de origem japonesa são globulares, com diâmetro médio de 25 cm, pesando 8 a 10 kg, cascaverde clara com finíssimas riscas verde-folha. As de origem americana produzem frutos alongados, cilíndricos, com até 55 cm de comprimento e 28 cm de diâmetro, pesando 9 a 15 kg. Em ambos os casos, a polpa vermelha e tenra é revestida por uma camada branca e mais rígida.

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Ceasa destaca frutas exóticas e raras no Brasil: Mangostin

Ceasa destaca frutas exóticas e raras no Brasil: Mangostin

O segundo ícone do especial ‘Frutas exóticas’ da Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa), destaca o mangostin, ou a fruta da rainha. Originária da Índia e de países do Mediterrâneo, além de ser rica em substâncias que combatem a ação dos radicais livres, também evita riscos de doenças cardiovasculares (DCV).

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